Coriandre (botte) Bio

La coriandre est une plante aromatique qui pousse facilement dans de nombreuses régions. Pour la faire pousser, vous pouvez semer des graines de coriandre dans un sol bien drainé et fertile, en les espaçant d'environ 15 à 20 centimètres. Les graines doivent être légèrement recouvertes de terre et arrosées régulièrement pour garder le sol humide. La coriandre préfère une exposition ensoleillée ou mi-ombragée. Elle germe généralement en une à trois semaines et peut être récoltée lorsque les feuilles sont bien développées. 

Salade, œufs, soupes, sauces, salade de fruits, fromage blanc… Conservation : dans un linge humide dans le bac à légumes, ciselé dans une boite ou congelé dans des glaçons ou un sachet de congélation Plus de vitamines dans le persil que dans les oranges !

La coriandre est riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux essentiels. Une portion de 100 grammes de coriandre fraîche contient environ 23 calories, 3,67 grammes de glucides, 2,8 grammes de protéines et 0,5 gramme de matières grasses. Elle contient également une quantité importante de vitamine C, de vitamine K et de vitamine A. La coriandre est également une source de minéraux tels que le fer, le calcium, le potassium, le magnésium et le phosphore. En plus de cela, la coriandre est riche en fibres alimentaires, ce qui peut aider à améliorer la digestion et à réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le diabète.