NOTRE HISTOIRE ET NOTRE MISSION

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Au Bout Du Champ est né en 2013 avec une idée simple mais ambitieuse :

 

• Rapprocher les urbains des produits ultra-frais issus de l’agriculture locale.

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À l’origine, notre combat, c’était le gaspillage alimentaire et le manque de transparence sur ce que l’on mange. On a donc lancé un concept inédit : des casiers automatiques en libre-service, remplis chaque jour de fruits, légumes et produits fermiers, à peine récoltés.

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L’accueil est immédiat. Ce lien recréé entre producteurs et consommateurs fait mouche. Très vite, l’aventure s’élargit à plusieurs boutiques en région parisienne, toujours en circuit court, toujours en lien direct avec des producteurs situés à moins de 100 km.

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Aujourd’hui, notre modèle a évolué. Pour continuer à offrir fraîcheur, diversité et goût, nous avons élargi notre sourcing tout en restant fidèles à notre philosophie : le plus local possible, le meilleur goût avant tout, et le lien direct avec celles et ceux qui produisent.

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La très grande majorité de nos produits viennent de France (98%), mais nous allons parfois jusqu’en Sicile ou en Espagne pour certains agrumes ou légumes méditerranéens introuvables localement avec cette qualité.

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Chaque choix d’approvisionnement reste guidé par le bon sens :  la saison, le goût, la fraîcheur, la proximité, la relation directe. 

 

Notre mission, elle, reste la même depuis le début :

 

• Rendre accessibles à tous des produits bons, frais, cultivés dans le respect des hommes, des saisons et de la planète.