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Chou de Bruxelles

Chou de Bruxelles

5,28€
5,28€
8,80€ kg
Solde Épuisé
les 600 g 8,80€ /kg

Les choux de Bruxelles ont un goût de chou doux-amer. Souvent associé à de mauvais souvenirs, il gagne a être (re)découvert. Il est d'ailleurs délicieux croquant !
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La récolte du chou de Bruxelles débute dès les premières gelées de septembre jusqu'en à mars

Blanchir à l'eau bouillante additionnée de bicarbonate de soude, vos choux pendant 3 minutes dès la reprise de l'ébullition. Egouttez les. IMPORTANT changer l'eau et recommencer l'opération avec cette fois-ci du sel au lieu du bicarbonate. Egouttez les, jetez l'eau et régaler vous.

Le chou de Bruxelles est pauvre en calories car peu de sucres et de graisses. En revanche, il est très riche en eau. Il affiche une bonne teneur en bêta-carotène, vitamine B9, en vitamine C, vitamine K, potassium, calcium. Il est donc doté d'une très bonne densité nutritionnelle.

Au bout du champ