Huile de Tournesol

Le tournesol est une plante annuelle qui pousse généralement au printemps et à l'été. La plante a besoin de beaucoup de soleil pour se développer, et peut atteindre une hauteur de 1 à 3 mètres. Les fleurs jaunes du tournesol apparaissent à la fin de l'été, et sont suivies par la formation de graines qui peuvent être récoltées et utilisées pour faire de l'huile ou pour l'alimentation animale.

L'huile de tournesol est une huile polyvalente qui peut être utilisée pour la cuisson à haute température, comme la friture. Elle est stable à haute température et ne se décompose pas facilement, ce qui la rend idéale pour la friture et la cuisson au four.

L'huile de tournesol est également un choix populaire pour les vinaigrettes et les marinades pour salades. Elle a un goût doux et une texture légère qui ne domine pas les autres ingrédients de la vinaigrette.

Cette huile peut également être utilisée comme alternative plus légère à la margarine ou au beurre dans les pâtisseries. Elle donne une texture légère et moelleuse aux gâteaux et aux biscuits.

Grâce à sa forte teneur en Oméga 6, elle peut également se révéler très bonne pour la santé.

Pourquoi ? Car elle prévient le cholestérol, renforce le système immunitaire, et favorise la croissance des cellules. C'est aussi un excellent régulateur endocrinien !