Aneth
Aneth
L'aneth a une douce saveur anisée. L’aneth est connu comme l'allié parfait du poisson mais il est aussi utilisé comme assaisonnement dans tous types de plats. Il saura relever vos sauces avec goût !
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Bien qu'il soit possible d'en trouver toute l'année sur les étals, les mois de l'aneth vont de juin à septembre.
Congélation en pot C'est ma solution préférée pour le persil, la livèche, la coriandre (ou cilantro), l'aneth et la ciboulette. Assurez-vous que les feuilles sont propres et sèches, puis hachez-les finement et placez-les dans un pot de verre dans la porte de votre congélateur. Rien de plus simple, et saveur garantie !
L'aneth a des vertus antispasmodiques. Elle permettrait de lutter contre le hoquet et les vomissements. Stimulante de l'appareil digestif.
Au bout du champ